Calendrier des semis : quand semer quoi, mois par mois

Chaque culture a un mois de début et un mois de fin, la période où le semis réussit généralement. Semez tôt pour allonger la saison, ou plus tard pour étaler la récolte ou éviter un stade sensible à la chaleur.

Deux autres chiffres comptent : les jours jusqu'à la récolte (le temps approximatif du semis à la première cueillette) et l'espacement (distance pour éclaircir ou repiquer). Ajoutez les jours jusqu'à la récolte à votre date de semis pour estimer le début de la production.

Semer à l'abri consiste à démarrer les graines sous protection, sur un rebord de fenêtre, dans un propagateur chauffé ou une serre, plusieurs semaines avant qu'il fasse assez chaud dehors, puis à repiquer les jeunes plants une fois les gelées passées. Cela convient aux frileuses à longue saison comme la tomate, le poivron, l'aubergine et le basilic, et donne de l'avance aux choux.

Le semis en pleine terre consiste à placer la graine directement là où elle poussera. Idéal pour les cultures qui supportent mal le repiquage ou qui poussent vite, comme la carotte, le radis, la betterave, les pois, les haricots et la plupart des légumes-feuilles. Pas de choc de transplantation, mais il faut attendre que le sol se réchauffe.

Le tableau ci-dessous suppose un jardin tempéré proche de la zone 7, avec les dernières gelées de printemps vers la mi-avril. Les mois indiqués sont la période de semis, pas de récolte. Comptez les jours jusqu'à la récolte pour situer chaque légume dans votre propre calendrier.

Plutôt que de semer tout un rang d'un coup, semez une courte longueur toutes les deux à trois semaines. Les cultures rapides comme la laitue, le radis, la roquette, l'épinard et le haricot nain offrent alors un approvisionnement régulier au lieu d'une seule abondance.

Faites suivre une culture précoce d'une plus tardive dans la même planche : un semis printanier de pois ou de radis peut être suivi de haricots ou d'une laitue d'été. Continuez à semer les jeunes légumes-feuilles jusqu'à la fin de l'été pour une récolte d'automne.

Votre date locale de dernières gelées est le repère. Si les gelées s'achèvent avant la mi-printemps, avancez les périodes ; dans une zone plus froide ou en altitude, reculez-les de deux à quatre semaines.

Surveillez la température du sol, pas seulement le calendrier : la plupart des graines exigent un sol au-dessus de 7–10 °C, et les frileuses 15–18 °C. Un châssis, un voile d'hivernage ou une cloche gagne deux ou trois semaines à chaque bout de saison.